Centrul de distribuție a alimentelor proaspete

Hebei Sunrise International Iron & Steel Co., Ltd. este unul dintre cei mai de încredere producători și furnizori de centre de distribuție a alimentelor proaspete din China. Vă rugăm să fiți sigur că cumpărați un centru personalizat de distribuție a alimentelor proaspete la prețuri competitive din fabrica noastră. Dacă aveți întrebări despre ofertă, nu ezitați să ne trimiteți un e-mail.

Centrele de distribuție a alimentelor proaspete nu sunt depozite frigorifice - sunt „cladiri vii” în care produsele continuă să respire, să se coacă și să se degradeze, iar structura trebuie să susțină biologia, nu doar cutiile.

Produse proaspete - banane, avocado, roșii, fructe de pădure - fiecare are propria frecvență respiratorie și emisie de etilenă. Bananele din camerele de coacere (15-18 grade) emit gaz etilenă care accelerează coacerea; boabele la 2-4 grade emit etilenă neglijabilă, dar sunt foarte sensibile la curenți. Provocarea structurală se creeazămai multe micro-climate sub un singur acoperișîn timp ce permiteți o rotație rapidă, - alimente proaspete nu pot aștepta.

Sistemul de oțel DC pentru alimente proaspete de la Sunrise integrează:

Zone de temperatură separatede la +2 grade (boi de pădure) la +18 grade (camere de maturare)

Canale de aerisire a gazului etilenăintegrat în structura acoperișului

Placi de podea armatepentru spălarea apei și protocoalele de salubrizare

Izolație anti-coloană de condenspentru a preveni picurarea pe produsele expuse

Parametri distinctivi de proiectare:

Zone de temperatură: +2 grade (produse răcite), +4-6 grade (legume), +12-15 grade (fructe tropicale), +18 grade (camere de coacere)

Panta podelei: minim 1:100 până la scurgerile de podea pentru colectarea apei de spălare

Finisaj perete: placare din oțel inoxidabil de calitate alimentară de până la 2,5 m înălțime în toate zonele de spălare

Viteza de schimbare a aerului: 6-8 schimbări de aer pe oră în camerele de maturare (eliminarea gazelor)

Numele proiectului:Centru de distribuție a alimentelor proaspete din Lima (care deservește centura produselor de coastă din Peru)
Locaţie:Lima, Peru (lângă Autostrada Pan-Americană, la 40 km de portul Callao pentru export)
Scară:16.000㎡ alimente proaspete DC cu 5 zone independente de temperatură/umiditate: fructe de pădure răcite (3.000㎡ @ +2 grade ), legume (4.000㎡ @ +5 grade ), fructe tropicale (3.500㎡ @ +14 grad), banane (3.000㎡ @ 000 grade ), banane (3.000㎡ @ 000 grade ), grade cu injecție de etilenă), uscat/ambiant (2.500㎡ @ +22 grade )
Debit:Proiectat pentru 320 de mișcări de paleți pe oră, 65% pentru export pe piețele internaționale
Tonajul de oțel:2.180 tone

Punctul de durere al proprietarului:Peru este un exportator major de avocado, mango, afine și banane, dar infrastructura post-recoltare este fragmentată. Produsul se mișcă prin mai multe instalații înainte de export, provocând rupturi-lanțului de frig și degradarea calității. Exportatorii pierdeau 15-20% din produse din cauza abuzului de temperatură înainte de a ajunge la navă. Proprietarul avea nevoie de oun singur hub cu mai multe-temperaturi proaspeteunde produsele ar putea fi primite, coapte (pentru banane), refrigerate, consolidate și paletizate pentru export - toate sub un singur acoperiș, cu integritatea completă a lanțului de frig.

Soluție pentru răsăritul soarelui:

Proiectat acadru portal din oțel zonatcu traguri structurale independente pentru fiecare zonă de temperatură, separate prin pereți izolatori de 250 mm. Fiecare zonă are refrigerare independentă, circulație a aerului și gestionarea gazelor.

Sistem de management al etilenei:În camerele de coacere a bananelor, conductele de evacuare-integrate din oțel inoxidabil pe acoperiș (cu amortizoare) aerisesc gaz etilenă în atmosferă, în timp ce fantele de admisie a aerului proaspăt aduc oxigen pentru a sprijini procesul de coacere. Structura a fost proiectată cu un spațiu dedicat deasupra tavanului pentru aceste conducte de gaz - care necesită 1,2 m adâncime suplimentară a acoperișului în această zonă.

Sistem de spălare a podelei:Toate zonele, cu excepția depozitării uscate, au plăci de pardoseală înclinate la 1:80 până la scurgerile de pardoseală, cu margini întărite la orificiile de evacuare. Finisaj podea:mistrie netedă cu întăritor chimicpentru a rezista la spălarea zilnică la presiune înaltă-fără degradarea suprafeței.

Protecția coloanei din oțel inoxidabil:Toate coloanele din zonele răcite/umede sunt placate cuTablă de oțel inoxidabil de 1,5 mmpână la 2,5 m înălțime, cu cusături sudate și colțuri rotunjite - fără crăpături pentru creșterea bacteriilor. Placarea este detașabilă pentru inspecția coloanei.

Încălzirea coloanei anti-transpirație:Urmă cabluri electrice de încălzire la bazele coloanei în zona de +2 grade pentru a preveni condensul și picurarea pe cutiile de afine de mai jos.

Suporturi structurale pentru poduri transportoare:Trei poduri transportoare aeriene (cuprinși de 30 m între rândurile de rafturi) susținute de porturi din oțel integrate în cadrul principal, permițând deplasarea automată a paleților între zone fără zone de trecere a traficului cu stivuitoare la nivelul solului-.

Rezultat:Pierderile după-recoltă pentru chiriașii-exportatori au scăzut de la 18% la4.5%în primele 12 luni. Exportatorii raportează o calitate constantă a sosirii la destinații de peste mări. Unitatea a fost certificată de SENASA (Serviciul Național de Sănătate Agricolă) din Peru drept „Unitate model post-recoltă”. Proprietarul extinde acum campusul cu încă 10.000㎡.

Etilena este hormonul vegetal care declanșează coacerea. Într-un DC cu alimente proaspete, provocarea estesegregarea spațială- încăperile de coacere a bananelor generează în mod intenționat concentrații mari de etilenă (500-1.000 ppm), în timp ce camerele de fructe de pădure și legume necesită niveluri de etilenă sub 0,5 ppm pentru a preveni maturarea prematură și degradarea.

Soluția structurală Sunrise la proiectul Lima a implicat trei elemente de proiectare integrate:

1.Puntă Plenum dedicată:Acoperișul camerei de coacere a bananelor a fost proiectat cu unPlenul cu cadru-de oțel de 1,2 m adâncimeîntre panourile izolate de acoperiș și căptușeala tavanului. Acest plenum găzduiește conductele de evacuare de etilenă și conductele de admisie a aerului proaspăt, menținând echipamentul de gestionare a gazelor în întregime în interiorul anvelopei structurale - fără conducte exterioare expuse la intemperii sau potenţiale daune.

2. Izolarea diferențială de presiune:Toți pereții dintre camera de coacere și zonele adiacente sunt proiectați cuînălțime-înălțime completă cu știfturi de oțel sudatesusținând o membrană etanșă. Îmbinarea structurală dintre zone încorporează aspațiu de expansiune continuu de 50 mmetanșat cu garnituri de cauciuc rezistente la etilenă-, prevenind migrarea gazului în timp ce găzduiește expansiunea termică.

3. Încapsularea coloanei:Coloane de oțel care trec prin camera de coacere suntcomplet încapsulat în cutii din oțel inoxidabilcu cusături sudate - eliminând orice fisuri în care s-ar putea acumula etilenă sau unde s-ar putea forma mucegai. Încapsularea servește și ca strat structural de protecție împotriva incendiilor (evaluare de 1 oră).

Rezultatul:Concentrația de etilenă în camera de coacere a bananelor este menținută la 800 ppm (controlat), în timp ce zonele de legume adiacente înregistrează în mod constant<0.3 ppm - a separation ratio of over 2,600 times. This is biological-grade structural engineering.

Tag-uri populare: centru de distribuție a alimentelor proaspete, China producători de centre de distribuție a alimentelor proaspete, furnizori, fabrică